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Da Pierluigi Caccuri riceviamo, e volentieri pubblichiamo, ulteriori notizie sul progetto "Il territorio che cambia...": egli stesso, riproponendone alcune immagini relative, ne dà contestualmente maggiori ragguagli nel forum di questo nostro portale.
Campana, partecipano giovani, allevatori e imprenditori
8 dicembre 2007, ore 16. Nel pomeriggio il tour prosegue verso Campana. Durante il tragitto abbiamo la possibilità di ammirare un paesaggio integro e affascinante. Il territorio della Sila Greca è poco conosciuto, anche dai calabresi, malgrado la sua vocazione per un turismo cultururale e enogastronomico.
Nel viaggio ci viene illustrata la Fiera della Ronza di Campana, quando arriveremo vedremo che tutto è distrutto, i vecchi ruderi sono lasciati da parte e nuove casette, costruite con criteri di edilizia economica, li sostituiscono per ospitare la fiera locale diartigianato. La fiera era una manifestazione dalle origini antiche (1400) e negli anni ’50 era ancora famosa in tutta Italia.
Domenico, veterinario della ASL di Rossano ci illustra il contesto delle politiche e delle attività produttive zootecniche, forte vocazione del territorio. Vi fu un tentativo, nei primi anni ‘80, di valorizzazione della razza di vacca podolica calabrese, poi tutto si fermò e l’attenzione si spostò verso altre razze. Gli allevatori sono stati lasciati alla deriva, non hanno nessun tipo di supporto. Oggi chi alleva podoliche le deve macellare senza distinzione, non vi sono forme di valorizzazione del prodotto. Emerge la tematica delle strategie di mercato.
Visitiamo l’azienda zootecnica Germinara, che alleva in modo ‘arcaico’ la razza podolica, pratica la transumanza e realizza secondo antichissimi processi il famoso caciocavallo silano.
Visitiamo poi New Agrical, realtà di eccellenza che produce prodotti agro-alimentari tipici del territorio, come le castagne e i funghi porcini. L’impresa è fondata da due donne al momento fuori sede per la promozione nelle fiere, il padre ci racconta che l’impresa nasce grazie ai Patti Territoriali e per la prima volta emerge la delicata tematica dei finanziamenti pubblici.
Nonostante i dubbi sull’utilizzo dei fondi pubblici, durante il tour scopriremo che una buona parte delle aziende nate o comunque sviluppate nel territorio della Sila Greca, hanno ricevuto un finanziamento. Ci viene detto però che questa impresa utilizza solo il 10% della propria capacità produttiva, perché ancora non ha mercato.
Facciamo una visita al centro storico di Campana, borgo medievale che guarda dalle montagne impervie il mare: è totalmente abbandonato e fatiscente, gli abitanti hanno costruito abitazioni nuove in una zona più facilmente accessibile.
Chiudiamo incontrando la popolazione nella sala consiliare, simbolo della cosa comune. Lamentano i disservizi di Telecom che si rifiuta di installare la ADSL, essenziale per un territorio periferico in cui i molti giovani rimasti lavorano nel settore informatico.
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